说是分食制，也不过是每个人一个小桌子，每个人一幅碗筷。
做好的饭菜有三十多道，摆在一个长长的桌子上，分门别类额，看着好不诱人。
有厨娘在这边，又充当了女使，给三人布菜。
看着这色香味俱全的三十多道菜色，钱三爷也是惊讶万分。
“这就是炒菜么？”
沈烟菱摇摇头“也不尽然，总之，煎炸炒蒸，都有吧。不过大部分都是炒出来的，不过这炒也分小炒和爆炒等等。烹饪的艺术，也是分很多类的。”
盛长柏也是感叹“我也是第一次发现，原来厨艺也能如此的光怪陆离。”
沈烟菱看了一眼盛长柏，二哥哥，你不觉得自己用错词了么？
沈烟菱抬手“请用吧！”
钱三爷夹了一个白色的丸子“这是鱼丸吧？”
沈烟菱点头“确实是，不过要做好鱼丸，也不是那么简单的。”
当然不简单了，这鱼丸要用起来，也是十分的难得的。
首先，鱼肉和面粉的比例，就是一个难题。面粉多了，难免就有些硬，鱼肉多了，又显得不够劲道。
钱三爷咬了一口，点头“确实不错。不过里面似乎是加了鸡蛋？”
沈烟菱诧异的抬起头，赞叹的说道“钱三爷倒是有一条敏锐的舌头，这加入鸡蛋，就是为了让鱼丸更加色白滑嫩。”
钱三爷点点头，又拧了拧眉，摇头说道“不是完整的鸡蛋。”
这一下，沈烟菱就真的诧异了。
她曾经听说过，有些人能分辨出食材，只要闻一闻，或者尝一尝就可以了。
甚至，连分量都能尝出来。