到家的时候太阳只剩下一缕余辉,张云看着斜阳笼罩着的茅屋和田野,心道我现在也过上了小桥流水人家的生活,挺有诗意的,不错!
打开院子的栅栏门,张云高兴的往里走。快到屋门口的时候,她正要喊弟弟妹妹上前,一不留神脚下踏了个空,差点摔到地上,还好她立马稳住身形,趔趄几步扶到墙上。怎么又踩空了!看来这院子要尽快收拾一下了。
到了屋里,张云开始打量今天的收获蘑菇半筐,野葱几把,樱桃一袋,野鸡一只,草鱼一条。收获还不错,可惜的是野鸡和草鱼都死了,不能放很久。张云打算晚上先炖个蘑菇鱼汤,野鸡先收拾好,明天吃。
缸里没多少水了,张云提着木桶去溪边提了几桶水,往大小锅里倒了大半锅,嘱咐小峰看着别让火熄了。小峰老老实实的看着灶火,时不时的加着柴火,小秀乖巧的坐在旁边,看张云忙来忙去。
张云将鱼洗了几遍,放到案板上,用菜刀刮掉鱼鳞,去掉鱼鳃,然后将鱼腹里的东西清空,又洗了几遍,剁成块状的,放到灶上的大锅里,然后加入家里有的调料。
等水烧开了,把野鸡放到木盆里泡上片刻,褪掉鸡毛,掏空鸡肚子,用绳系着鸡脖子挂到屋檐下。将鸡肠鸡胗鸡肝之类的收拾干净,放到陶碗里备用。野葱洗了几根,剩下的都埋到屋外。
待小锅里的水珠烘干,张云将杀鸡时掏出来的鸡油放到锅里,片刻锅里便传出一阵香味儿,引得小峰小秀直流口水。看到炼出来油了,张云就把花椒葱花等放了进去,等椒香和葱香爆出来之后,便把收拾好的鸡杂事儿放进锅里爆炒,家里没有锅铲,只好用勺子凑合着用,不一会儿便传出来一阵诱人的香味儿。